À tous les amateurs de vin ! Aujourd’hui, nous allons parler d’un vin très apprécié des Français : le vin rosé. Avec sa couleur vibrante et son goût fruité, le vin rosé est un incontournable de l’été et des soirées entre amis. Mais d’où vient-il ? Et pourquoi est-il si populaire en France ? C’est ce que nous allons découvrir ensemble !
les français et le vin rosé
Les débuts du vin rosé en France, c’était quand ?
La consommation de vin rosé en France ne cesse de croître depuis 1990. Selon les données CIVP d’après IRI Symphony, c’est aujourd’hui plus de 90% des Français qui boivent du rosé avec une bouteille de vin sur trois achetée en rosé. Une augmentation spectaculaire qui a triplé en seulement 25 ans.
Mais pour tout vous dire, c’est dans le sud-est de la France dans la région de Tavel autour du XVIIe siècle, que nos producteurs ont commencé à élaborer des vins rosés secs à partir de cépages locaux tels que le grenache, la syrah et le cinsault.
Au fil du temps, le vin rosé s’est développé dans d’autres régions de la France, notamment en Provence, où il est devenu très populaire comme le vin rosé du château virant à Lançon de Provence exporté dans plus de 20 pays du monde.
Les principales régions productrices de vin rosé en France
La production de vin rosé en France est très importante, et plusieurs régions sont spécialisées dans sa production. La Provence, dans le sud-est de la France, est la région la plus importante pour la production de vin rosé. La plupart des vins rosés de Provence sont des vins d’appellation d’origine protégée (AOP), ce qui signifie qu’ils sont produits dans une région spécifique et qu’ils répondent à certaines normes de qualité. D’autres régions importantes pour la production de vin rosé en France sont le Languedoc et la vallée de la Loire.
Les raisons de la popularité du vin rosé en France
- Le goût et la fraîcheur du vin rosé : Très rafraîchissant, en étant servi frais, il peut être dégusté en apéritif ou avec des plats légers comme des salades ou des fruits de mer.
- Fortement apprécié des femmes : Le goût fruité et doux du vin rosé le rend facile à boire et le rend très populaire auprès de nos consommatrices.
- Le vin rosé, un symbole de l’été et des vacances : Le vin rosé est souvent associé aux vacances et aux moments de détente. C’est un bon choix pour les pique-niques ou un moment de détente à la plage.
- La variété des plats que l’on peut associer avec : Le vin rosé est très polyvalent et peut être associé à une grande variété de plats. Il se marie très bien avec des plats légers comme des salades, des fruits de mer et des viandes blanches. Il peut également être servi avec des plats plus consistants comme des plats de pâtes ou des pizzas, en particulier s’il est plus corsé et fruité.
Donc si ce n’est déjà fait. Appréciez les saveurs de notre vin rosé dès maintenant ou bien à la prochaine saison estivale.