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Promo ! Bellet rosé 2016 by La Source

Bellet rosé 2016 by La Source

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Nouveau

Vin de Bellet rosé du Domaine de La Source, 100% braquet, sec et fruité avec une belle matière et de la longueur en bouche pour la gastronomie.

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Les vins du Domaine de La Source sont de retour, il serait dommage de les bouder, à mon goût ce qui se fait de mieux à Bellet en rapport qualité prix plaisir. Le braquet est réservé au vin rosé, c'est un très  vieux cépage à grosses grappes et à grains moyens, d'un noir bleuté. Il est très rare et se concentre sur une seule appellation, l'AOP Bellet. Le braquet offre un vin confidentiel d'une rare finesse à la robe aux tons rubis intense et aux puissants arômes de rose sauvage, avec des notes d'épices et de poivre, voire de pinède s'il est élevé en fûts et un léger côté animal, très subtil.

Une petite AOP, le terroir de Bellet ne compte que 50 hectares d'exploitation.

Le caractère climatique de l'AOP permet un processus de maturation lent qui est indispensable à la fraîcheur et à l'élégance des vins de Bellet.

Une belle robe profonde qui ne ternit pas avec le temps. Un nez puissant sur le braquet. En bouche, on trouve un palais ample, fruité et harmonieux avec une belle longueur. Ce sont des vins rosés qui vieillissent et peuvent donner des bouteilles d'exceptions avec une longueur en bouche étonnante.

Durée de conservation: de 3 à 5 ans environs selon les millésimes.

Carte d'identité

Au nezFranc, intense de petits fruits secs, florales, minérales et parfois un léger côté animal, la marque de fabrique du braquet
En bouchePalais ample, son bouquet délicat à dominance de rose sauvage et d’églantine, évolue harmonieusement avec souplesse et finesse, une finale longue, agréable et suave
AccordsIl adore la cuisine exotique et niçoise bien sûr
Millésime2015
Garde4 à 5 ans