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Magnum 2012 de Pibarnon

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Nouveau

Pibarnon en magnum, un vin rouge de Bandol d'exception à partager entre ami(e)s. Le magnum facilite la grande garde

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Le vignoble de Bandol produit des grands vins depuis longtemps. Ce n'est pas un hasard si c'est l'une des toutes premières AOP crée en 1941, est aussi l'une des rares à posséder son propre cépage : le mourvèdre qui révèle toute l'authenticité des vins de Bandol.

Le vin rouge du Château de Pibarnon développe d'abord des arômes de griotte, de mûre et de violette, puis des notes plus fraîches de réglisse, et plus lourdes et poivrées qui s'affirment avec le temps.
Après deux à cinq années de garde, ce vin de Provence à la robe soutenue, gagne en équilibre et élégance. Il peut se dégusté aussi sur la jeunesse, le mourvèdre est un cépage aromatique qui le permet.

L'AOP Bandol offre des vins plus évolués après 5 ou 6 ans de garde : c'est à partir de cet âge qu'il faut en attendre le meilleur, il offre des bouquets superbes, se découvre plein, rond, riche et élégant, emprunt de ce caractère noble qui fait les Bandol d'exception.

Carte d'identité

Au nezSur les fruits rouges et noirs
En boucheAu fil des années, la structure s'arrondira, plus harmonieuse et plus complexe avec une belle longueur en bouche
AccordsIl sera alors digne de la grande cuisine française, qu'elle soit traditionnelle ou plus créative. A déguster à température de cave, 18°C
Millésime2012
Garde10 ans sur la garde, compter 10 ans de plus pour un magnum

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Pibarnon blanc 2013

Une petite production pour ce vin de Bandol du Château de Pibarnon, un vin blanc avec une belle fraîcheur bien intégrée