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Coffret by Pibarnon

Pibarnon-coffret

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Coffret dégustation vin du Château de Pibarnon, les 3 couleurs en vin de Bandol à déguster en toute saison.

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75,00 €

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Le vin de Bandol du CHATEAU de PIBARNON est un vin rouge à la robe soutenue, viril, mais toujours équilibré et élégant. Il peut, en effet, être dégusté jeune, car le Mourvèdre est un cépage aromatique.

Ce vin développe d'abord de la griotte, de la mûre, des fleurs aussi, de la violette; puis des notes fraîches de réglisse, et plus lourdes, poivrées qui vont s'affirmer avec le temps.

A déguster sur une viande rouge , un gibier ou un plat en sauce méridional. Servir à température de cave.

Gaieté, sensualité, raffinement, couleur corail... Le vin rosé de Bandol a toutes les qualités pour émouvoir. Sur ce terroir particulier, ce sont le mourvèdre et le cinsault qui lui apportent garde et bouquet, finesse et délicatesse.
Le rosé de Provence du CHATEAU de PIBARNON oscille entre la puissance et la délicatesse pour rester sensuel, entre le gras en bouche pour son ampleur et une certaine vivacité pour la fraîcheur, entre la complexité digne d'un grand vin et une exubérance aromatique de jeunesse.

Les rares faces Nord du CHATEAU de PIBARNON sont réservées aux cépages blancs, sur quelques hectares seulement, et permettent une maturation très lente du raisin tout en conservant beaucoup de fraîcheur pour l'appellation.
40% de Clairette pour la finesse, 40% de Bourboullenc pour la tenue et 20% de cépages divers locaux pour la complexité.
Moelleux en attaque, il développe une belle fraîcheur en bouche, appuyée par des arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à chair blanche.

A déguster sur un poisson grillé. A servir frappé dans un sceau à glace.

Carte d'identité

AccordsLe tout à déguster sur une cuisine méditerranéenne, inventive et colorée. A servir dans un sceau à glace, 10°C pour le blanc comme le rosé
Millésime2011, 2013, 2015
Garde3 ans pour le blanc comme le rosé, 10 ans et plus pour le rouge