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Gigondas 2015 de La Bouïssière

gigondas

Nouveau

2015, un excellent millésime taillé pour la garde

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19,50 €

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Composé aux 3/4 de grenache et 1/4 de syrah vinifiés presque totalement en vendange entière, l'égrappage dépend du millésime. Ce cru possède les grandes qualités d’un vin du sud bénéficiant de vieilles vignes d’altitude et d’un élevage long en foudre pour moitié et l'autre en cuve. Son caractère juteux, racé et frais, aux tannins particulièrement bien définis et intégrés, le distingue nettement des autres crus du Domaine La Bouïssière. Une distinction constante malgré des nuances d’expression propres à chaque millésime. Sa capacité à évoluer harmonieusement dans le temps lui permet de gagner en complexité sans rien perdre en fraîcheur.

A consommer à température de cave, 18° Celsius, sur un gibier à plume.

Carte d'identité

AccordsSur une viande rouge ou un gibier à plume
Millésime2015
Garde10 années

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