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Rouge-Gorge 2015 de La Bellivière Coteaux du loir

rouge-gorge

Nouveau

La particularité entre autre de cette cuvée, est d'être produite dans le cépage rare de Pineau d'Aunis, grande finesse et élégance sont les 2 adjectifs qui caractérisent ce vin

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24,00 €

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Un élevage de 12 à 18 mois, des rendements atteignant au maximum 25 hl/ha pour obtenir suffisamment de matière même dans les années difficiles et une vendange manuelle.

Le domaine de Bellivière, couvre 13 hectares dans les appellations Jasnières et Coteaux du Loir.
Les parcelles situées sur 5 communes offrent les différents terroirs qui constituent la richesse et la diversité des cuvées du domaine.

Les vignes sont cultivées, y compris les vignes âgées, parcelle par parcelle et petit à petit, ce travail de fond permet de constater une résistance naturelle que le domaine n'a de cesse d’améliorer et cela depuis 2008, afin de convertir l’ensemble du vignoble à l’agriculture biodynamique.

Les plantations en sélection massale sont volontairement conçues à densité élevée, plus qualitative, de manière à mieux occuper ces terroirs rares.

Carte d'identité

AccordsTerrine d'agneau aux herbes, pigeon, pintade, fromages, salade de fruits rouges
Millésime2015
Garde10 à 15 ans

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