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Clos du Bijou 2015 du Domaine de Météore

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Nouveau

Saint-Chinian bio par le Domaine du Météore, quelle affaire à ce prix !!!

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8,50 €

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Le Domaine du Météore produit un seul vin en AOP Saint-Chinian, les autres sont en AOP Faugères. Sur des coteaux escarpés aux sols schisteux, ce Clos de Bijou développe un panel de fruits rouges qu'on a envie de croquer sur une bonne viande grillée ou une daube. Je me régale de ce bijou là et j'en redemande !!!

Carte d'identité

Au nezDu fruit rouge dominé par la framboise, un léger carné, c'est un bio, un vrai de vrai
En boucheAmple et pleine de fraicheur, une finale puissante et des tanins soyeux, beaucoup de gourmandise et une excellente longueur à ce prix
AccordsViande grillée, tapenade, pâtes à l'italienne
Millésime2015
GardeJusqu'en 2020

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