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Les Herbes Hautes by Jeff Carrel

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Nouveau

Les Herbes Hautes représente l'archétype du vin des Corbières, un vin offrant une belle typicité. Et tout cela pour un prix très réaliste.

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8,50 €

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Une belle réussite à mettre à l'actif de Jeff Carrel, la cuvée Les herbes Hautes est un vin rouge puissant aux arômes délicats. Le nez est équilibré et en bouche c'est le printemps qui s'éveille !!!
Ce vin ressemble à celui d'un certain domaine en Faugères :  un nez en finesse, une bouche raccord, avec toujours cette volatile qui apporte de la tension et de la fraîcheur. Une finale crayeuse qui est peut-être un peu moins barralienne, je m'amuse, nous sommes sur un terroir argilo-calcaire et non sur du schiste, pourtant la typicité est bien présente. Ce vin est abordable dans tous les sens du terme : il convient à tous, amateurs comme néophytes, et vous pouvez en acheter des caisses au vu de son prix. Je ne saurais que trop vous conseiller de consommer d'abord une bouteille pour le découvrir et voir s'il vous convient.

Carte d'identité

Au nezLe nez est fin et intense sur la framboise, la prune et les épices, avec de la fraîcheur.
En boucheLa bouche est pure, élancée, très typée Corbières. La matière démarre soyeuse pour gagner ensuite progressivement en densité et en puissance.
AccordsUn vin évidemment parfait pour accompagner de l'agneau, plutôt rosé que confit, mais il devrait convenir à beaucoup de plats sudistes.
GardeDe 8 à 10 années