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Champagne Les Barres 2012 de Chartogne-Taillet

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Nouveau

Le champagne le plus fin qu'il m'est été donné de déguster, millésime 2012

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79,00 €

TTC

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La cuvée Les Barres de la maison Chartogne-Taillet est un champagne élaboré avec du Pinot Meunier à 100%, issu d’une vieille vigne âgée de 60 ans, greffée sur une vigne préphylloxérique.

Il s’agit de l’une des très rares vignes de Meunier plantées sans porte greffe. L’épidémie de phylloxera qui a frappé la Champagne n’a pas atteint ces parcelles sur sables. Sur ce terroir particulier le niveau de calcaire est inférieur aux vignes voisines, seule la racine principale vient puiser sur la roche calcaire plus profondément.

La cuvée Les Barres est un champagne très peu dosé, selon les millésimes, et vinifié dans des fûts de 3 à 9 ans.

C’est une cuvée intense, dense et riche. Sur le palais, on découvre un fruit présent, mais aussi de la pureté et beaucoup de finesse.

En laissant au vin le temps de s’aérer quelques minutes et de prendre 1 ou 2°C, on découvre un panel de saveurs incroyable. Un très, très grand champagne !!!

Carte d'identité

En boucheDosage imperceptible et quelle finesse !!!
Millésime2012
Garde10 à 20 ans

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