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Corton 2012 Grand cru Perrières de Laurent Juillot

corton-2012

Nouveau

Ce Corton reflète le caractère sauvage de son terroir

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69,00 €

TTC

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Le bois discret sert de toile de fond au nez magnifiquement et complexe de fruits noirs, de terre et de pierres humides qui reflètent le caractère typique du Corton. Il y a une belle concentration des saveurs, souples et rondes, et une minéralité évidente que l’on retrouve juste avant la finale franche et austère. La robe conserve longtemps sa teinte d'un beau rubis. Ce Corton développe toujours un ensemble odorant et arômatique de compote et gelée de fruits et baies sauvages, que complètent des notes de sous-bois, de mousse et de gibier.

Carte d'identité

Au nezDu fruit, très léger animal
En boucheOn est sur la finesse, l’ampleur, un bel équilibre, juste au début de son évolution, un peu de gibier et du fruit compoté
AccordsGibiers et viandes rouges
Millésime2010
GardeA boire maintenant et d'ici 5 à 6 ans

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