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Liste des produits du domaine La Célestière

Au coeur de la prestigieuse appellation Châteauneuf-du-Pape, la Célestière vous accueille dans un espace aux notes contemporaines, un espace entièrement dédié à la découverte et à la dégustation de ses vins. Le domaine entouré de ses vignes bientôt centenaires, dispose aujourd’hui d’une cuverie à la pointe de la technologie et de chais d’élevage en demi-muids, foudres et cuves béton ovoïdes pour le vieillissement de ses vins.


En conversion biologique depuis 2010, le vignoble s’étend sur un total de 26 hectares préservés des engrais chimiques et autres désherbants.
C’est grâce à un travail constant du sol et du sous-sol, assorti de quelques apports organiques, que le terroir peut pleinement s’exprimer. Les vendanges sont faites à la main et sont suivies d’une sélection rigoureuse des grappes.
Aussi la production moyenne est-elle volontairement limitée, oscillant entre 20 et 25 hectolitres, chiffres bien en deçà du rendement butoir de l’appellation.


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