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Liste des produits du domaine Domaine du Météore - St Chinian - Faugères

Le Domaine du Météore doit son nom à un immense trou de 220 mètres de diamètre et de 60 mètres de profondeur dont l’origine pourrait être la chute d’une météorite, tombée il y a environ 10 000 ans.

Tout a commencé il y a quelques années quand des géologues ont découvert ce trou au milieu des collines et sont venus faire des recherches sur place. Le Domaine du Météore, propriété familiale depuis plusieurs générations est situé à Cabrerolles petit village niché au pied des Cévennes, en Languedoc dans le Sud de la France, à 30 kms au nord de Béziers.
Le Domaine du Météore s’étend sur une superficie de 23 hectares, il culmine entre 250 et 300 mètres d’altitude, exposé plein sud sur de fortes pentes au terroir schisteux, terrains pierreux, secs et acides, venté par la Tramontane avec au loin un extraordinaire panorama sur la méditerranée.
Le vignoble de Saint Chinian est situé à Saint Nazaire de Ladarez également sur un terroir de schiste. Ce vignoble cultivé sur cet écrin de schiste donnent des vins très aromatiques avec une excellente charpente aux tanins soyeux.

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